Primeras experiencias tìpicamente quebequenses

 Mañana, martes, va a hacer una semana que los peruanos están en Québec. Su primer contacto con nosotros, les reporteros H2O, se llevó a cabo en un ambiente típicamente quebequense, comiendo nuestra famosa poutine* en la Banquise, un restaurante de Montréal que es conocido porque sirve 23 tipos de poutines diferentes.   Noté algunas decepciones; a los más discretos, les pareció que el plato tenía demasiada grasa…y los más valientes, se lo comieron todo y apreciaron esa comida tradicional quebequense.  Entre nuestras tradiciones –seguramente llenas de calorías-  está también la cabane à sucre*, y allí fueron con otros reporterosos , pero yo no pude ir.   ¡Tengo muchas ganas de escuchar los comentarios ! ¿Se habrán dejado tentar por muchos platos de ese tipo? ¿Qué les pareció el paisaje? ¿ Y que tal la temperatura ? Porque si bien a nosotros el tiempo nos parecía muy bueno, a los peruanos les parecía un poco frío.Los vistantes participaron en muchas otras actividades que les fueron permitiendo conocer mejor los usos y las costumbres de Quebec.  Para no olvidar el objetivo, ellos hicieron y hacen todavía muchas actividades relacionadas con el agua,  su protección, su gestión y otras problemáticas relacionadas con el nuevo <<oro azul>>. ¡Sigamos de cerca su maravillosa aventura en Québec!* poutine: plato típico de Quebec, que contiene papas fritas, trozos de queso fresco y una salsa hecha con caldo, tomate, especias y fécula de maíz.*cabaña especializada en comida elaborada con productos derivados de la savia de arce